Dinas Perikanan Kotabaru Gelar Pelatihan Olahan Ikan, Dorong Inovasi Produk Bernilai Ekonomi Tinggi

Suarabamega25.com, Kotabaru – Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Perikanan Kabupaten Kotabaru menggelar Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan Tahun 2026 di halaman Kantor Dinas Perikanan Kotabaru, Selasa (14/7/2026).

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah dan berdaya saing.

Pelatihan menghadirkan instruktur pengolahan hasil perikanan dari Jawa Timur, Kikis Rochana Handayani, yang membagikan berbagai teknik pengolahan ikan menjadi aneka produk kreatif, seperti mi bandeng, topping mi bandeng, es krim lele, cendol ikan bandeng, hingga sambal bandeng asap.

Kepala Dinas Perikanan Kotabaru, Zainal Arifin, S.STP., M.AI, dalam sambutannya menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah daerah memperkuat kapasitas pelaku usaha perikanan agar mampu menciptakan produk olahan yang inovatif, berkualitas, dan memiliki nilai jual lebih tinggi.

Melalui pelatihan ini, Dinas Perikanan berharap lahir lebih banyak pelaku usaha pengolahan hasil perikanan yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus mendukung pengembangan sektor perikanan sebagai salah satu penggerak ekonomi daerah di Kabupaten Kotabaru.